Geschenkidee Restaurantgutschein




Speisekarte

Suppen
Rinderkraftbrühe
Gemüsestreifen, Markklößchen
     6,50 Euro
Cremesuppe von der Petersilienwurzel      6,50 Euro
Cremesuppe vom Hokaidokürbis
Kokosmilch, Ingwer (vegan)
     5,50 Euro

Vorspeisen
Zweierlei von der Ente
Apfel, Sellerie, Feldsalat
  12,50 Euro
Hausgemachte Rösti
Räucherlachs, Sahnemeerrettich
  14,50 Euro

Hauptgänge
Bunte Blattsalate der Saison   7,80 Euro
Feldsalat
Granatapfel, Himbeerdressing
mit Backhendl
  16,50 Euro
Bunte Blattsalate der Saison mit gebeiztem Lachs   16,50 Euro
Schweineschnitzel "Fasanerie"
Lauch-Schmand-Specksauce, Bratkartoffeln
  13,50 Euro
Ochsenbacke
geschmort in eigener Sauce
rahmiges Kohlrabigemüse
Majoran-Kartoffel-Krapfen
  23,50 Euro
Hirschragout, geschmort
Selleriepüree, Rosenkohl, Waldpilze
gebackener Brezelknödel
  21,50 Euro
Wildschweinburger
Rotkohlsalat, Rucola, Maronen, Wedges
  16,50 Euro
Argentinisches Steak
Marktgemüse, rustikale Pommmes
Portweinjus
  22,00 Euro
Zanderfilet
Sauerkraut, Kartoffelpüree
Weißweinsauce
  18,50 Euro
Kalbs Cordon Bleu
Gryere, Thymiankartoffeln
  23,00 Euro
Waldpilzrisotto
Vanillekürbis, Waldpilze, Soya-Schaum
(vegan)
  10,50 Euro
Wolfsbarschfilet
Waldpilzrisotto, Zucchini-Kirschtomatengemüse
Limettenschaum
  18,50 Euro

Desserts und andere Naschereien
Tagessorbet     3,00 Euro
Feines aus unserer Patisserie     7,50 Euro

Vegetarisch
Kinderschnitzel mit Bandnudeln und Rahmsauce   6,30 Euro


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