Die Fasanerie
Kulinarische Ausflüge
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.
Vorspeisen
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.
Hauptgerichte
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.
Desserts und andere Naschereien
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.
Für unsere kleinen Gäste
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua.
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen | 5,80 EUR |
---|---|
Rote Beete Suppe mit Vanille und Mangoschaum | 7,00 EUR |
aronencremesuppe mit Cranberrys und Petersilienpesto | 6,80 EUR |
Vorspeisen
Winterlicher Vorspeisensalat mit Äpfeln, Quitten und Walnüssen | 8,00 EUR |
---|---|
Ballontine von der Ente und Morcheln, mit süß-saurem Kürbis | 12,00 EUR |
Jakobsmuscheln auf Kumquat-Chutney und Wiesenkräutern | 13,00 EUR |
Hauptgerichte
Kürbisrisotto mit Feldsalat in Kernöl | 14,00 EUR |
---|---|
Loup de Mer mit Limettenbutter gebraten, auf Kürbisrisotto | 17,50 EUR |
Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Kartoffelpüree, mit Blutwurst | 18,50 EUR |
Schweineschnitzel „Fasanerie“ Lauch-Schmand-Specksauce, Bratkartoffeln | 15,00 EUR |
Hirschsteak mit Pilz-Lebkuchenkruste auf Röstzwiebelpüree | 21,00 EUR |
Kalbsentrecôte rosa gebraten, dazu Tomaten-Spinat-Tagliatelle | 26,00 EUR |
Steak vom Weiderind mit Tomatenbutter auf gegrilltem Kürbis, mit Zitronenkartoffeln | 20,00 EUR |
Entenbrust mit Maronensauce dazu sautierter Kohl und Drillinge | 20,00 EUR |
Gans klassisch, im Ganzen gegart 1/4 Gans mit Beifußjus, Rotkohl, Kartoffelklössen, Maronen und Bratapfel | 25,00 EUR |
Gänsebrust mit winterlichen Blattsalaten, Quitte,Apfel und Walnüssen | 18,00 EUR |
Gänsekeule mit Cranberries auf Rotkohl mit Brezelknödel | 18,00 EUR |
Desserts und andere Naschereien
Tagessorbet | 3,50 EUR |
---|---|
Mousse vom Schlitzer Whisky Schokoladencrunch, Quitte, Himbeere | 7,00 EUR |
Nougat-Topfenknödel mit Zwetschgenröster | 7,50 EUR |
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes frites | 7,00 EUR |
---|---|
Pasta mit Tomatensauce | 6,50 EUR |
Chicken Nuggets mit Pommes frites | 7,00 EUR |