Geschenkidee Restaurantgutschein




Speisekarte

Suppen
Rinderkraftbrühe
Markklößchen, Gemüse, Kräuter
     6,50 Euro
Bärlauchcremesuppe
Flusskrebse, Chiffonade, Schmand
     7,50 Euro
Erbsen-Minzcremesuppe
Pastrami
     8,00 Euro

Vorspeisen
Frühlingsrolle
Asia-Salat, Koriandermayo
  14,00 Euro
Hausgemachte Rösti
Räucherlachs, Sahnemeerrettich
  14,50 Euro
Beilagensalat   4,00 Euro

Hauptgänge
Bunte Blattsalate der Saison   7,80 Euro
Bunte Blattsalate der Saison
mit gratiniertem Ziegenkäse,
Apfel-Sellerie-Walnussbrioche
  14,00 Euro
Bunte Blattsalate der Saison
gebratenen Garnelen, Koriandermayo
  15,00 Euro
Schweineschnitzel "Fasanerie"
Lauch-Schmand-Specksauce, Bratkartoffeln
  14,50 Euro
Schweineschnitzel "Schlosspark"
Pilzrahm, Bratkartoffeln
  14,50 Euro
Ochsenbacke
geschmort in eigener Sauce
rahmiges Kohlrabigemüse
Majoran-Kartoffel-Krapfen
  23,50 Euro
Barbarie Entenbrust
orientalisches Gemüse, Süßkartoffelgratin
  19,00 Euro
Spanferkelkotelette
Malzsauce, Erbsen-Olivengemüse
Kartoffelschaum, schwarzer Knoblauch
  22,00 Euro
Backhendl
Kartoffel,Gurke, Vogerlsalat
  14,50 Euro
Argentinisches Steak
Marktgemüse, Adolphskanten
Portweinjus
  25,50 Euro
Flank-Steam vom Rhöner Weideochsen
Marktgemüse, Adolphskanten
Portweinjus
  22,00 Euro
Forellenfilet
Blattspinat, Petersilienkartoffeln
Weißweinsauce
  18,50 Euro
Rehragout
Selleriepüree, Pilze, Rahmwirsing,
Wildsauce
  22,50 Euro
Frühlingsrolle
Asia-Salat, Koriandermayo
(vegan)
  17,50 Euro
Wolfsbarschfilet
Waldpilzrisotto, Zucchini-Kirschtomatengemüse
Limettenschaum
  18,50 Euro

Desserts und andere Naschereien
Tagessorbet     3,00 Euro
"Unsere Schokoladenwelt"     9,50 Euro
Feines aus unserer Patisserie     10,50 Euro

Vegetarisch
Kinderschnitzel mit Bandnudeln und Rahmsauce   6,30 Euro


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