Die Schlossküche bietet an
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen & Kräutern | 6,50 EUR |
Apfel-Meerrettichsuppe mit Lammeinlage | 8,00 EUR |
Vorspeisen & kleine Gerichte
Mille feuille vom Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan | 16,00 EUR |
Trüffelpommes mit Parmesan | 7,00 EUR |
Tomaten Caprese mit lauwarmem Büffelmozzarella | 14,00 EUR |
Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Meerrettichsauce | 15,00 EUR |
Wildkräutersalat mit karamellisiertem Ziegenkäse | 14,00 EUR |
saisonaler Vorspeisensalat | 5,50 EUR |
Hauptgerichte
Veganes Thai Curry | 14,00 EUR |
Thai Curry mit gebratenen Streifen von der Hühnerbrust | 18,00 EUR |
Hausgemachte Gemüselasagne | 16,00 EUR |
Steinpilz-Panzerotti mit Trüffelsahne-Sauce | 15,50 EUR |
Schweineschnitzel „Fasanerie“ mit Lauch-Speck-Sahnesauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat | 18,00 EUR |
Schweineschnitzel „Ungarisch“ mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat | 18,00 EUR |
Gebratenes Zanderfilet mit Safrantagliarini und Blattspinat | 24,00 EUR |
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffelpüree und karamellisiertem Rosenkohl | 26,00 EUR |
Rumpsteak mit Gorgonzolasauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat | 28,00 EUR |
„Surf und Turf“ vom Rinderfilet und Garnelen mit Ingwerpüree und Brokkoli | 36,00 EUR |
Desserts und andere Naschereien
warmer Schokoladenkuchen mit Beerengrütze und Vanilleeis | 8,00 EUR |
karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfel- oder Pflaumenmus | 9,50 EUR |
Reisegruppen
Speisekarte für Busgruppen ab 20 Personen, auf Vorbestellung
Kraftbrühe mit bunter Einlage | 6,00 EUR |
Bunte Blattsalate der Saison | 8,00 EUR |
saisonale Blattsalate der Saison mit Backhendl | 14,00 EUR |
Bunte Blattsalate der Saison mit geräuchertem Lachs, Kartoffelrösti | 14,00 EUR |
Schweineschnitzel mit Speck-Lauch-Schmand-Sauce, Kartoffelrösti und saisonalem Gemüse | 14,50 EUR |
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kroketten und saisonalem Gemüse | 13,50 EUR |
Pasta „Aioli“ mit Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Pinienkernen | 13,50 EUR |
Gebratenes Seelachsfilet mit Kartoffel-Speck-Gemüse | 14,50 EUR |
Rote Grütze mit Eis | 6,50 EUR |