Die Fasanerie - Café Feiern Restaurant // Schloss Fasanerie // Eichenzell bei Fulda
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Die Schlossküche bietet an

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen & Kräutern7,00 EUR
Vegane Spargelcremesuppe6,50 EUR
Bärlauchcremesuppe mit Hähnchencroûtons7,00 EUR

Vorspeisen & kleine Gerichte⎟Terrassenklassiker

Trüffelpommes Parmesan und Sour Cream8,00 EUR
Asia Fingerfood mit Sweet Chili Sauce8,50 EUR
Tramezini mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan, Zitronencreme8,50 EUR
Kaiserschmarrn mit Apfelmus9,50 EUR
saisonaler Vorspeisensalat5,50 EUR
Frankfurter grüne Sauce mit neunen Kartoffeln, Ei in Pankopanade mit flüssigem Kern12,00 EUR
Spargel-Erdbeersalat mit gratiniertem Ziegenkäse16,50 EUR
Carpaccio Lachs- und Zanderfilet mit Kräutervinaigrette14,00 EUR
Tatar vom Tuna auf Wildkräutersalat, Wasabimayonaise14,50 EUR

Hauptgerichte

Veganes Thai Curry mit weißem und grünem Stangenspargel, Basmatireis19,00 EUR
Ravioli mit Spargelfüllung in Weißweinsauce, dazu Kirschtomaten14,00 EUR
1 Pfund (Rohgewicht) deutscher Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise, zerlassener Butter zur Wahl21,00 EUR
Portion Stangenspargel mit gebratenem Steak35,00 EUR
Portion Stangenspargel mit paniertem Kalbschnitzel31,00 EUR
Vegetarische Gnocchis mit Bärlauchsauce, gebratenen Champignons15,50 EUR
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Äpfeln und Zwiebeln, Kartoffelschnee, Portweinsauce19,00 EUR
Schnitzel „Fasanerie“ mit deftiger Lauch-Schmand-Sauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat18,00 EUR
Schnitzel „Ungarisch“ mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat18,00 EUR
Ochsenbäckchen geschmort mit Selleriepüree, Frühlingsgemüse22,00 EUR
Rosa gebratene Entenbrust Süßkartoffelpüree, Frühlingsgemüse22,00 EUR
Knoblauchgarnelen mit Kirschtomaten und warmem Ciabatta20,00 EUR
Tunasteak im Sesammantel auf Soya Wok-Gemüse und Basmatires24,00 EUR
Kross gebratenes Lachssteak, Tagliatelle Hummersauce, Brokkoli, Kirschtomaten24,00 EUR
Rumpsteak mit Café de Paris Butter, Bratkartoffeln und Beilagensalat28,00 EUR
Rinderfilet mit Madeirasauce und mediterranem Kartoffelgemüse36,00 EUR

Desserts und andere Naschereien

Marinierte Erdbeeren mit Basilikum und Pistazieneis7,00 EUR
karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfel- oder Pflaumenmus9,50 EUR

Reisegruppen

  Speisekarte für Busgruppen ab 20 Personen, auf Vorbestellung

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, bunter Einlage7,00 EUR
kleiner Salatteller5,50 EUR
Trüffelpommes mit Parmesan8,00 EUR
Salat mit gebratener Hühnerbrust und Baguette16,00 EUR
Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne, Toast und Butter13,50 EUR
Röstinchen mit Räucherlachs, Salatbukett, Meerrettich16,00 EUR
Schnitzel „Fasanerie“ mit Schwennkartoffeln und Saisongemüse18,00 EUR
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, Kroketten und Rahmsauce15,50 EUR
Veganes Gemüsecurry15,00 EUR
Lachsfilet mit Tagliatelle, Saisongemüse und Weißweinsauce21,00 EUR
Rote Grütze mit Eis6,50 EUR

Kontakt

Schlossrestaurant und -café
„Die Fasanerie“
Karl-Gustav Müller
Schloss Fasanerie
36124 Eichenzell

Telefon: 06 61 / 9 41 83 48
Telefax: 06 61 / 9 41 83 51

E-Mail: info@die-fasanerie.de

Öffnungszeiten

Montag: Ruhetag
Dienstag und Mittwoch: 11 - 18 Uhr
Donnerstag bis Sonntag: 11 - 23 UHR

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