Die Schlossküche bietet an

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen & Kräutern	7,00 EUR
Vegane Spargelcremesuppe	6,50 EUR
Bärlauchcremesuppe mit Hähnchencroûtons	7,00 EUR

Vorspeisen & kleine Gerichte⎟Terrassenklassiker

Trüffelpommes Parmesan und Sour Cream	8,00 EUR
Asia Fingerfood mit Sweet Chili Sauce	8,50 EUR
Tramezini mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan, Zitronencreme	8,50 EUR
Kaiserschmarrn mit Apfelmus	9,50 EUR
saisonaler Vorspeisensalat	5,50 EUR
Frankfurter grüne Sauce mit neunen Kartoffeln, Ei in Pankopanade mit flüssigem Kern	12,00 EUR
Spargel-Erdbeersalat mit gratiniertem Ziegenkäse	16,50 EUR
Carpaccio Lachs- und Zanderfilet mit Kräutervinaigrette	14,00 EUR
Tatar vom Tuna auf Wildkräutersalat, Wasabimayonaise	14,50 EUR

Hauptgerichte

Veganes Thai Curry mit weißem und grünem Stangenspargel, Basmatireis	19,00 EUR
Ravioli mit Spargelfüllung in Weißweinsauce, dazu Kirschtomaten	14,00 EUR
1 Pfund (Rohgewicht) deutscher Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise, zerlassener Butter zur Wahl	21,00 EUR
Portion Stangenspargel mit gebratenem Steak	35,00 EUR
Portion Stangenspargel mit paniertem Kalbschnitzel	31,00 EUR
Vegetarische Gnocchis mit Bärlauchsauce, gebratenen Champignons	15,50 EUR
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Äpfeln und Zwiebeln, Kartoffelschnee, Portweinsauce	19,00 EUR
Schnitzel „Fasanerie“ mit deftiger Lauch-Schmand-Sauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat	18,00 EUR
Schnitzel „Ungarisch“ mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat	18,00 EUR
Ochsenbäckchen geschmort mit Selleriepüree, Frühlingsgemüse	22,00 EUR
Rosa gebratene Entenbrust Süßkartoffelpüree, Frühlingsgemüse	22,00 EUR
Knoblauchgarnelen mit Kirschtomaten und warmem Ciabatta	20,00 EUR
Tunasteak im Sesammantel auf Soya Wok-Gemüse und Basmatires	24,00 EUR
Kross gebratenes Lachssteak, Tagliatelle Hummersauce, Brokkoli, Kirschtomaten	24,00 EUR
Rumpsteak mit Café de Paris Butter, Bratkartoffeln und Beilagensalat	28,00 EUR
Rinderfilet mit Madeirasauce und mediterranem Kartoffelgemüse	36,00 EUR

Desserts und andere Naschereien

Marinierte Erdbeeren mit Basilikum und Pistazieneis	7,00 EUR
karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfel- oder Pflaumenmus	9,50 EUR

Reisegruppen

Speisekarte für Busgruppen ab 20 Personen, auf Vorbestellung

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, bunter Einlage	7,00 EUR
kleiner Salatteller	5,50 EUR
Trüffelpommes mit Parmesan	8,00 EUR
Salat mit gebratener Hühnerbrust und Baguette	16,00 EUR
Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne, Toast und Butter	13,50 EUR
Röstinchen mit Räucherlachs, Salatbukett, Meerrettich	16,00 EUR
Schnitzel „Fasanerie“ mit Schwennkartoffeln und Saisongemüse	18,00 EUR
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, Kroketten und Rahmsauce	15,50 EUR
Veganes Gemüsecurry	15,00 EUR
Lachsfilet mit Tagliatelle, Saisongemüse und Weißweinsauce	21,00 EUR
Rote Grütze mit Eis	6,50 EUR