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Die Schlossküche bietet an

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen & Kräutern8,50 EUR
Hummerbisque mit Flusskrebsschwänzen11,50 EUR

Vorspeisen & kleine Gerichte⎟Terrassenklassiker

Trüffelpommes Parmesan und Sour Cream9,50 EUR
saisonaler Vorspeisensalat6,50 EUR
Feldsalat mit bebratenen Jakobsmuscheln14,00 EUR
Lachstatar mit Avocado14,00 EUR
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust
mit Rucola, Fenchel, Apfel & Orangendressing
14,00 EUR

Hauptgerichte

Vegane Gemüselasagne16,00 EUR
Vegetarische Kartoffelgnocchi mit Spinat
und Gorgonzolasauce
16,50 EUR
Hähnchenbrust „Parmigiana“ mit Mozzarella und Salat21,00 EUR
Vegetarische Rote Beete Maultaschen
mit Nussbutter & frittiertem Rucola
17,00 EUR
Schnitzel „Fasanerie“ mit deftiger Lauch-Schmand-Sauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat22,50 EUR
Schnitzel „Ungarisch“ mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat22,,50 EUR
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Beilagensalat32,00 EUR
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Potweinsauce und Kartoffelschnee27,00 EUR
Safranrisotto mit gebratenen Zanderbäckchen29,00 EUR
Gebratenes Lachsfilet mit Spinatpasta und Safransauce26,00 EUR
Argentinisches Rumpsteak mit Parmesankruste, Kartoffelgratin und Erbsenpüree38,00 EUR

Desserts und andere Naschereien

Karamelisierter Kaiserschmarrn9,50 EUR
Karamelisierter Kaiserschmarrn, große Portion13,00 EUR
Marillenknödel mit Vanillesauce9,00 EUR

Reisegruppen

  Speisekarte für Busgruppen ab 20 Personen, auf Vorbestellung
Saison 2024

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, bunter Einlage8,50 EUR
kleiner Salatteller6,50 EUR
Trüffelpommes mit Parmesan9,50 EUR
Salat mit gebratener Hühnerbrust und Baguette16,00 EUR
Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne, Toast und Butter14,50 EUR
Toast Hawai13,00 EUR
Herren-Toast mit Schweinelende, Schinken und Käse überbacken14,00 EUR
Röstinchen mit Räucherlachs, Salatbukett, Meerrettich17,00 EUR
Schnitzel „Fasanerie“ mit Schwenkkartoffeln und Saisongemüse20,50 EUR
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, Kroketten und Rahmsauce20,00 EUR
Lachsfilet mit Tagliatelle, Saisongemüse und Weißweinsauce24,00 EUR
vegetarische Gemüselasagne mit Tomatensauce16,00 EUR

Kontakt

Schlossrestaurant und -café
„Die Fasanerie“
Karl-Gustav Müller
Schloss Fasanerie
36124 Eichenzell

Telefon: 06 61 / 9 41 83 48
Telefax: 06 61 / 9 41 83 51

E-Mail: info@die-fasanerie.de

Öffnungszeiten Café/Restaurant

Montag: Ruhetag
Dienstag, Mittwoch 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Donnerstag-Samstag: 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag: 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Öffnungszeiten Postenhaus

Montag-Freitag: 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertage: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
© Copyright - Die Fasanerie
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