Die Schlossküche bietet an
Die aktuelle Speisekarte wird derzeit überarbeitet
| Rinderkraftbrühe mit Markklößchen & Kräutern | 6,00 EUR |
| vegane Kürbissuppe mit Beerenbalsamico & Kürbiskernen | 6,00 EUR |
| wechselnder Tageseintopf | 6,00 EUR |
Vorspeisen & kleine Gerichte
| Süßkartoffelpommes mit Sour Cream | 5,00 EUR |
| Trüffelpommes mit gehobeltem Parmesan | 6,50 EUR |
| saisonaler Vorspeisensalat | 4,50 EUR |
| Sandwich mit Roastbeefstreifen, Ruccola, Parmesan und Dijon-Senfsauce | 9,00 EUR |
| Räucherlachs an Rote Beete, mit Apfelmeerrettich | 12,00 EUR |
| Wildkräutersalat mit Walnussdressing und Honig gratiniertem Ziegenkäse, dazu Birnenchutney | 13,50 EUR |
| gebratene Riesengarnelen auf Kürbisrisotto | 13,00 EUR |
| geräucherte Entenbrust mit mariniertem Feldsalat und Cumberlandsauce | 12,00 EUR |
| Kürbiscurry mit Jasminreis | 11,00 EUR |
| gebratene Forellenfilets an Champignon, Zitronenbutter & Salzkartoffeln | 14,00 EUR |
| Rinder-Tafelspitz mit >Meerrettichsauce, Rote Beete Salat & Salzkartoffeln | 16,00 EUR |
| Schweineschnitzel „Fasanerie“ mit Speck-Lauch-Schmandsauce, Schwenkkartoffeln und Beilagensalat | 16,00 EUR |
| pochiertes Lachsfilet auf Kartoffel-Spinat-Stampf, mit Senfsauce | 16,00 EUR |
| Rosa gebratene Entenbrust auf Süßkartoffelpüree, mit Ingwersauce & Romanesco | 18,00 EUR |
| Argentinisches Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Ofenkartoffeln & Kräuterschmand | 25,00 EUR |
| Rosa gebratener Hirschrücken unter der Walnusskruste, mit Cranberryjus, karamellisierter Paprika und Semmeltalern | 27,00 EUR |
| Kürbiscurry mit Jasminreis | 11,00 EUR |
Desserts und andere Naschereien
| Vanilleeis mit Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen | 3,30 EUR |
| Zwetschgencrumble mit Vanilleeis | 6,00 EUR |
| lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kirschragout und Waldbeerensorbet | 7,00 EUR |
| Kraftbrühe mit bunter Einlage | 6,00 EUR |
| Bunte Blattsalate der Saison | 8,00 EUR |
| saisonale Blattsalate der Saison mit Backhendl | 14,00 EUR |
| Bunte Blattsalate der Saison mit geräuchertem Lachs, Kartoffelrösti | 14,00 EUR |
Schweineschnitzel mit Speck-Lauch-Schmand-Sauce,
Kartoffelrösti und saisonalem Gemüse | 14,50 EUR |
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kroketten
und saisonalem Gemüse | 13,50 EUR |
Pasta „Aioli“ mit Parmesan, Knoblauch, Petersilie
und Pinienkernen | 13,50 EUR |
| Gebratenes Seelachsfilet mit Kartoffel-Speck-Gemüse | 14,50 EUR |
| Rote Grütze mit Eis | 6,50 EUR
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